Välkommen till Värdshuset på Vinön

Ring 019-44 80 10

Maila vardshuset@vinon.se

Meny 2019

Förrätt

Vinöskagen på toast

 Kräftor, rökt lax, äpple & limekulor
120:-

Göskind med ramslöksaioli

Brynt smör, krisp, senapsfrö, potatis
130:-

Liten fisksoppa med potatiskrisp

Gös, abborre, kräftstjärtar, surdegsbröd & färskost
160:-

 

Värdshusets kalvcarpaccio

Pecorino, picklad shiitake, gravad äggula, pinjenötter & ramslöksemulsion 
130:-

Betor & getostcreme

Grönäpplekompott, rostad chufa
105:-

Brödkorg 35:-/pp


Varmrätt fisk

Värdshusets fisksoppa med potatiskrisp

 Gös, abborre, kräftstjärtar, surdegsbröd & färskost
225:-

Stekt abborre med rökt gösromssmör

Blomkålspuré brynt mandelsmör, fänkålssallad, picklad silverlök 
280:-

 Hjälmargös med ramslökspesto

 Dillslungad färskpotatis, sandefjordsås & picklade morötter, senapsfrön
295:-


Varmrätt kött

Värdshusets ostburgare med bacon

Syrad lök & gräslöksdip
165:-

Krispigt majskycklingbröst

Ljummen sommarsallad, nobisdressing
199:-

Lågtempat lamm med ramslökschimichurri

Sommarprimörer, rotsellripuré, rostad vitlökssky
275:-

Grillad rumpstek med krossad krispig potatis

Karamelliserad lök och tomatchutney, grillad gemsallad, sky 
295:-

Vegetariskt 

Halloumiburgare

Syrad lök & gräslöksdip
165:-

Stekt chevré 

Ljummen sommarsallad, nobisdressing
199:-


Dessert

Mörk chokladcremox

Hallonsorbé, karamelliserade hasselnötter & maräng
95:-

Calvadoskaramelliserade äpplen

Vaniljcreme & havresmuldeg
95:-

Espressoparfait med diplomatico rom

Körsbärscoli, mandelkaka
95:-

Oreocheescake med citronrippel (ej bakad)
89:-

Rabarber & jordgubbsspritzer (cava)

75:-

En kula av husets glass eller sorbet

55:-

Husets chokladtryffel

45:-


Barnmeny

Pannkakor med sylt & grädde
75:-

Hamburgertallrik
89:-

Spaghetti & köttfärssås
89:-

Kycklingfilé med valfritt tillbehör från menyn
129:-

Hjälmargös med valfritt tillbehör från menyn
139:-